Resep Seblak – Pembuatan seblak kini menjadi makanan populer di zaman millenial ini. Bahkan deretan penjual seblak memadati jalan dan tempat-tempat hiburan seperti alun-alun kota dan lainnya.Makanan khas Bandung ini memang memiliki cita rasa tersendiri, yaitu pedas dan gurih dengan tekstur yang kenyal. Selain itu resep seblak cukup mudah dan dapat dipratekan di rumah.Hal itulah yang membuat seblak sukses menjadi primadona. Terutama kalangan muda yang hobi makan pedas dan makan di penjual kaki lima. Apalagi seblak dapat divariasikan dengan berbagai cara.Misalnya dengan sosis, ceker, sayuran dan lainnya. Untuk itulah seblak pantas menjadi primadona masyarakat karena memiliki daya jual yang tinggi.
Manfaat Seblak Untuk Tubuh
Seblak memang dikagumi karena dibumbui dengan beragam bumbu-bumbu yang menggoda lidah. Sejatinya memakan seblak memiliki banyak manfaat asalkan dikonsumsi sesuai waktu yang tepat. Diantara manfaat seblak yaitu mencegah kanker, menghilangkan stres pikiran dan menjaga menurunkan berat badan.
Tentu seblak dapat dinikmati kapan saja dari siang hari sampai malam, karena di waktu itulah seseorang sudah memikirkan kebutuhan dan beban pekerjaan.
Hal itu karena kandungan gizi pada seblak cukup banyak dan memiliki cita rasa pedas yang dapat menghilangkan beban pikiran. Untuk itu pekerja yang dipadati pekerjaan dapat mengkonsumsi seblak sebagai jajanan sesudah makan agar keceriaan kembali.
Ragam Resep Seblak Yang Wajib Dipraktekan Di Rumah
Banyak sekali resep seblak karena memang makanan yang satu ini bisa dikombinasikan dengan bahan makanan lainnya. Untuk itulah dibawah ini ada resep seblak yang wajib dipraktekan di rumah, diantaranya adalah:
1. Resep Seblak Sosis
Sosis termasuk jajanan cepat saji dan lezat dipadukan dengan berbagai makanan. Salah satunya disajikan bersama sosis, tak ayal banyak penjual seblak menggunakan menu seblak sosis dengan cita rasa yang menggoda lidah. Apalagi tatkala sosis dipadukan dengan seblak akan menimbulkan cita rasa semakin gurih pada seblak.
Bahan Seblak Sosis
Dibawah ini ada bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat seblak sosis, antara lain:
- Sosis sapi atau sosis ayam
- Kerupuk kanji, sudah direbus
- Telur kocok
- Gula pasir
- Garam secukupnya
- Daun bawang
- Minyak goreng
Sejatinya bahan-bahan yang diperlukan membuat seblak sosis memang sedikit dan mudah. Apalagi Indonesia memang kaya akan rempah-rempah yang sehat dan bergizi, untuk itulah makanan apa saja cocok di lidah masyarakat Indonesia.
Bahan Bumbu Halus
Setelah menyiapkan bahan-bahan diatas, selanjutnya adalah menyiapkan bumbu yang akan dihaluskan, yaitu:
- Cabai rawit sesuai selara
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 ruas kencur
Cara Membuat Seblak Sosis
Haluskan semua bumbu diatas agar halus secara sempurna. Setelah itu dapat dilakukan cara membuat seblak sosis, caranya adalah:
- Langkah awal membuat seblak sosis adalah panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian masukan semua bumbu dan tumis sampai aromanya tercium.
- Setelah bumbu matang maka masukkan kerupuk kanji dan sosis.
- Langkah ke 3 tambahkan telur sambil terus diaduk dengan cepat.
- Kemudian masukkan air, gula dan garam. Dan, masak sampai matang.
- Resep seblak terakhir adalah tambahkan daun bawang dan diaduk. Setelah dirasa cukup, seblak sosis siap disajikan bersama orang tercinta.
2. Resep Seblak Kerupuk Ceker
Ceker ayam memang nikmat walaupun tidak terdapat banyak daging, karena hanya terdapat kulit dan sedikit tektur kulit yang mudah untuk dimakan. Selain itu ceker ayam memang cocok dijadikan pelengkap untuk berbagai makanan seperti mie ayam ceker, dan tentunya sangat cocok digunakan sebagai pelengkap pada seblak.
Sejatinya ceker ayam memang nikmat dan disukai berbagai kalangan, apalagi anak-anak kebanyakan mengkonsumsi ceker ayam atas saran orang tuanya. Tak heran banyak penjual seblak mengadakan menu seblak kerupuk ceker yang menggoda selera. Apalagi cara pembuatan seblak kerupuk ceker sangat mudah.
Bahan Bumbu Seblak Kerupuk Ceker
Resep seblak ini wajib menggunakan bumbu-bumbu yang dihaluskan agar sajiannya nikmat dan lezat, bumbu-bumbu tersebut adalah:
- 7 cabai rawit
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 ruas kencur
Cukup mudah bukan bumbu-bumbu membuat seblak kerupuk ceker. Pastinya bumbu tersebut dapat dibeli di warung terdekat dengan harga terjangkau.
Bahan Seblak Krupuk Ceker
Setelah mendapatkan semua bumbu tersebut, langkah ke 2 adalah menyiapkan bahan-bahan seblak kerupuk ceker, diantaranya adalah:
- Kerupuk kanji atau kerupuk udang
- 23 ceker ayam
- 600 mili kaldu ayam
- 600 mili air
- 1 batang daun bawang
- Gula, garam dan merica secukupnya
Cara Membuat Seblak Kerupuk Ceker
Selanjutnya adalah cara membuat seblak kerupuk ceker. Usahakan dalam membuat seblak kerupuk ceker, ceker sudah direbus dan matang sampai agak lunak agar saat disajikan bersama seblak semakin enak. Pastinya ceker ayamnya dapat dimakan dan hanya tersisa tulang-tulangnya yang kecil. Sementara cara membuat seblak kerupuk cekernya adalah:
- Langkah pertama masak 600 mili air ke dalam panci. Rebus kerupuk hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan agar kerupuk dingin.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu tumis semua bumbu hingga matang. Selanjutnya masukkan ceker ayam kedalam wajan berisi bumbu. Lalu tambahkan 600 mili kaldu ayam. Hal ini berguna agar sajian seblak lezat maka sesuikan kaldu ayam tatkala membuat seblak porsi lebih banyak.
- Terakhir, masukkan kerupuk yang sudah direbus. Tambahkan daun bawang dan aduk sampai merata hingga matang. Lalu tambahkan gula dan garam secukupnya. Setelah dirasa matang, angkat dan sajikan pada piring saji untuk dinikmati bersama keluarga maupun kerabat.
3. Resep Seblak Makaroni Pedas
Makaroni kini menjadi jenis makanan yang dapat disajikan bersama jenis makanan lainnya. Tak heran makaroni menjadi mata pencaharian yang dominan untuk penjual jajanan kaki lima, seperti dibuat maklor untuk jajanan anak-anak, dibuat pedas dan dibungkus sedang plastik sedang.
Dan utamanya makaroni dapat divariasikan bersama seblak dengan cita rasa yang pedas dan nikmat. Bahkan makaroni dapat dijadikan pengganti kerupuk pada seblak.
Bahan Seblak Makaroni
Cara membuat seblak makaroni pedas cukup mudah, dan bahan-bahan yang diperlukan juga sedikit. Bahan-bahan tersebut antara lain:
- Makaroni sesuai selera
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak goreng
- Air secukupnya
Bahan Bumbu Halus
Setelah menyiapkan bahan-bahan diatas, maka siapkan bumbu yang akan dihaluskan, diantaranya adalah:
- Cabai rawit sesuai selera
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 ruas kencur
Selanjutnya adalah cara membuat seblak makaroni pedas. Membuat seblak makaroni pedas ini sangat mudah dan dapat dibuat disela-sela kesibukan, bahkan cocok dijadikan jajanan menyambut teman-teman di rumah. Untuk itu resep seblak memang cocok dijadikan alternatif tepat untuk kalangan muda menyambut teman-teman di rumah.
Cara Membuat Seblak Makaroni Pedas
Sementara cara membuat seblak makaroni pedas adalah:
- Langkah pertama adalah merebus makaroni sampai kenyal. Lalu tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Kemudian tumis bumbu hingga tercium aroma harum. Setelah itu masukkan makaroni yang sudah direbus dan tumis bersama bumbu dan aduk sampai merata.
- Kemudian tuang air secukupnya dan masak sampai air surut dan matang.
- Terakhir, seblak makaroni pedas siap disajikan bersama orang tercinta dan membuat kebersamaan semakin hangat dan penuh rasa.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar